Adrien Renoir

Le Terroir (vendange 2019) | Flasche 75 cl

Der Terroir von Adrien Renoir ist ein Champagner, der die kalkige Frische des Terroirs von Verzy mit der Schmackhaftigkeit einer im Holz durchgeführten Reifung kombiniert. Diese Cuvée ist perfekt für den Aperitif geeignet.

Die Cuvée Le Terroir kombiniert 50% Pinot Noir und 50% Chardonnay aus dem als Grand Cru klassifizierten Terroir von Verzy in der Montagne de Reims. Dieses Terroir ist bekannt für seinen kalkigen Boden, der den Trauben viel Frische und Mineralität verleiht. Die Grundweine werden in Fässern vinifiziert und die Reserveweine, während die 20% der Mischung ausmachen, in Holzfässern ausgebaut werden.

Die Zusammenstellung basiert hauptsächlich auf Weinen aus der Ernte 2019, einer der sehr guten Ernten der letzten Jahre. Dieser Wein aus dem Jahr 2019 wird durch Reserveweine ergänzt, die die Identität des Weinguts bewahren.

Diese Weine werden auf der Hefe gereift. Nach 3 Jahren im Keller des Hauses werden die Weine degorgiert und sehr leicht mit 0,8 g/L dosiert.