Champagne Billecart-Salmon

Das Champagnerhaus Billecart-Salmon, gegründet 1818 in Frankreich, ist reich an seiner Geschichte. In jeder Phase seines Bestehens haben die Männer an der Spitze des Hauses Billecart-Salmon es verstanden, Neuerungen einzuführen und ihren Champagner auf dem neuesten Stand zu halten. Tatsächlich haben sie es geschafft, die Qualität ihrer Champagnerproduktion auf ein extrem hohes Niveau zu heben und das Haus Billecart-Salmon bietet heute ein ausgereiftes und vollständiges Sortiment. Während der Brut Réserve ein klassischer Wein ist, ist die Cuvée Extra Brut bemerkenswert fein und präzise. Der Champagner Brut Sous Bois zeigt eine beeindruckende technische Meisterschaft mit einer sehr präzisen Verwendung der Eichenfässer. Das Haus Billecart-Salmon bietet zwei Blanc de Blancs an, die sich beide auf einer cremigen Textur und einer feinen Perlage entwickeln. Der Vintage ist ein reiferer und kräftigerer Champagner, ebenso wie der Brut Rosé, die emblematische Cuvée des Hauses, die sehr fruchtig und dicht ist. Schließlich entwickelt der Champagner Clos Saint Hilaire eine enorme Weinkörper, Charakter und Persönlichkeit.