Ayala

Brut Nature | Flasche 75 cl - Etui

Der Brut Nature Jahrgang von Ayala ist ein Champagner, dem im Gegensatz zu anderen Champagnern keine süße Likörzusätze hinzugefügt wurden. Es handelt sich um einen lebhaften, präzisen und äußerst eleganten Champagner mit einer äußerst angenehmen fruchtigen Note.

Der Brut Nature Ayala zeigt eine klare, kristalline Farbe mit goldfarbenen Reflexen. Seine Nase bietet dezente fruchtige Noten, eine elegante florale Note und Zitrusdüfte. Am Gaumen ist der Angriff lebhaft, mit einer feinen, aber deutlich spürbaren Perlage. Im Mund entwickelt die Cuvée Brut Nature Ayala fruchtige Noten, einen Hauch von Mineralität und komplexe Ernte Aromen.

Dieser Champagner begleitet perfekt Hummer, Sushi, Languste und Kaviar. Man könnte ihn auch mit Weichkäsen mit blumiger Rinde wie Coulommiers, Chaource oder Brie kombinieren. Er kann auch der Begleiter für den Abschluss eines Abends mit einer Zigarre sein.

Die Trauben stammen von als Grand Cru und Premier Cru klassifizierten Champagner-Terroirs. Wie der Brut Majeur Ayala, besteht der Brut Nature aus 35% Pinot Noir, 45% Chardonnay und 20% Pinot Meunier. Die Mischung wird durch 20% Reserve-Weine ergänzt.