Veuve Clicquot

Carte Jaune | Flasche 75 cl

Der Brut Carte Jaune spiegelt den Stil des Hauses Veuve Clicquot wider. Die Dominanz des Pinot Noir sorgt für die typische Struktur der Weine des Hauses aus Reims, während ein leichter Hauch von Pinot Meunier die Abrundung vervollständigt. Der Chardonnay verleiht dem Wein die Eleganz und Finesse, die für die perfekte Ausgewogenheit einer Cuvée aus 50 bis 60 verschiedenen Crus notwendig sind.

Die traditionelle Struktur der Cuvée Brut Carte Jaune besteht aus 50 bis 55% Pinot Noir, 15 bis 20% Pinot Meunier und 28 bis 33% Chardonnay.

Die Assemblage enthält einen besonders hohen Prozentsatz an Reserveweinen aus mehreren Ernten (im Durchschnitt 5-6): 25-35%, manchmal bis zu 40%, um den Fortbestand des Stils von Veuve Clicquot zu gewährleisten. Diese Reserveweine, von denen die ältesten bis zu neun Jahre alt sind, werden einzeln gelagert, wobei der Ursprung der Jahrgänge und der Jahrgänge respektiert wird.

Der Carte Jaune Veuve Clicquot hat eine sehr schöne Farbe mit goldgelben Reflexen und eine üppige und feine Schaumkrone.

Diese Brut hat eine kräftige Nase, zunächst fruchtig (weiße Früchte, getrocknete Früchte), dann Vanille und Brioche-artig.

Im Mund ist der Auftakt offen und dynamisch, dann folgt eine fruchtige Harmonie. Der Wein weist eine gewisse Struktur auf, die ihn in die Familie der strukturierten und weinigen Bruts einordnet.

Der Carte Jaune Veuve Clicquot zeichnet sich durch ein bemerkenswert lang anhaltendes Aroma aus, das sowohl fruchtige als auch würzige Noten enthält.

Dieser Champagner bietet ein optimales Gleichgewicht zwischen Finesse und Kraft.