Charles Heidsieck

Blanc de Blancs | Flasche 75 cl

Die Cuvée Blanc de Blancs des Hauses Charles Heidsieck ist ein Champagner, der die Frische der Chardonnays mit dem köstlichen Stil des Hauses aus Reims verbindet.

Mit einer Mischung aus 75% Jahrgangs- und 25% Reserveweinen, gelingt es dieser Cuvée, Gegensätze zu vereinen: die Spannung und Frische der jungen Chardonnays einerseits und die Seidigkeit und die typischen Noten des Hauses "Charles Heidsieck" andererseits.

Der Blanc de Blancs Charles Heidsieck wird aus den Chardonnays der Anbaugebiete Oger und Vertus (Côte des Blancs), Villers-Marmery, Trépail, Vaudemange und Montgueux gewonnen. Diese Cuvée ist 4 Jahre in den Kellern des Hauses gereift und als Brut (10 g/l) dosiert.

Der Blanc de Blancs Charles Heidsieck hat eine kristallklare, blass-goldene Farbe mit leichten grünen Reflexen.

In der Nase entfaltet dieser Champagner Aromen von Weinbergpfirsich, kandierten Zitrusfrüchten, mit leichten Noten von Lindenblüten, Geißblatt und frischen Haselnüssen. Im zweiten Ansatz entdeckt man subtile Aromen von Mandarinen und Zitrone.

Am Gaumen eröffnet der Blanc de Blancs Charles Heidsieck seine ehrlichen, puren, süßen Aromen, gefolgt von einer cremigen, seidigen Note. Sein ausgewogener Abgang überrascht mit seiner Mineralität und seiner salzhaltigen Seite.

Diese Cuvée Blanc de Blancs des Hauses Charles Heidsieck verfeinert hervorragend eine Meeresfrüchteplatte, und sorgt für ein ausgewogene Zucker-Säure-Harmonie bei einer Ceviche aus weißem Fisch, frischen Ziegenkäse oder Limetten-Meringues