Charles Heidsieck

Brut Réserve "200 Years of Liberty" (éd. Collector) | Flasche 75 cl

Diese Sammlerausgabe des Brut Réserve Charles Heidsieck feiert den 200. Geburtstag des Gründers Charles-Camille Heidsieck. Ein Gentleman-Unternehmer, elegant, kühn und visionär, der nicht zögerte, bereits 1851 in die Vereinigten Staaten zu reisen, um dort seinen Champagner zu entwickeln, der schnell liebevoll "Champagne Charlie" genannt wurde.

Die russische Künstlerin Catherine Gran wurde ausgewählt, um das Design des Charles Heidsieck Brut Réserve Collector's Edition zu gestalten: "Was mich beeindruckte, als das Haus Charles Heidsieck mir die Verantwortung für das Design dieser Flasche anvertraute, war die Eleganz der Figur. Ich bin russischer Herkunft, und dieser Herr verkörperte für mich Frankreich in all seinem Charme: Schwung, Wagemut, aber auch das Gefühl für Zeit, Verkörperung in einem Land, die Noblesse der Terroirs, die Liebe zum Wein, zu schönen Steinen, guter Arbeit und schönem Handwerk", erzählt die Künstlerin.

Der Brut Réserve von Charles Heidsieck ist das Ergebnis der Vermählung von 60 Crus des Jahres mit Reserveweinen, die im Durchschnitt 10 Jahre alt sind und 40% der Mischung ausmachen. Diese bedeutende Präsenz von Weinen aus früheren Ernten sowie eine Reifezeit von 8 Jahren in den Kellern von Charles Heidsieck verleihen dem Brut Réserve einen perfekt einzigartigen und unnachahmlichen Stil.

Der Brut Réserve Charles Heidsieck hat eine tiefe, intensive goldene Farbe und sehr feine Perlen.

Diese Cuvée bietet eine erstaunliche und einzigartige Nase, die gerösteten Kaffee, Brioche und Gebäck sowie eine Note von reifer Mango, Aprikose und Trockenfrüchten verbindet.

Am Gaumen offenbart sich der Brut Réserve vollständig. Man entdeckt einen präzisen Champagner mit einer eleganten und reichen Note.

Diese Cuvée hat eine cremige, fast sahnige Textur, die in einem nussigen und vanilligen Abgang endet.

Die Cuvée Brut Réserve des Hauses Charles Heidsieck passt hervorragend zu einem Lammfilet in Gewürzkruste, einem geräucherten Lachs-Tartar, einem Seeteufel mit Steinpilzen und Pfifferlingen oder einem Mirabellen-Muffin.